Viande de Boeuf

Boeuf suisse de première qualité, élevé en pâturages

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BOEUF DEMI AVEC OS

BOEUF DEMI AVEC OS

Carcasse complète de bœuf, maturation sur os 21 jours

• Poids: env. 150 kg brut /  poids net env. 100 kg

• quartier avant et quartier arrière

• Origine: Suisse

14.80 CHF / kg

RUMPSTEAK SANS OS

env. 6 kg brut / poids net env. 5 kg

 

32.00 CHF / kg
AVANT ENTIER AVEC OS

AVANT ENTIER AVEC OS

• Poids: env. 80 kg brut / env. 55 kg net
• Bouilli, côte plate, côte couverte, rôti, ragoût, émincé, viande hachée, chinoise, carbonnade, bourguignonne, jarret
• Origine: Suisse

11.80 CHF / kg

COIN SANS OS

  • Poids: env. 10 kg brut / env. 9 kg net
  • Roastbeef, steak, rôti, bourguignonne, carbonnade, ragoût
  • Provenance: Suisse
32.00 CHF / kg
ARRIERE AVEC OS

ARRIERE AVEC OS

• Poids: env. 70 kg brut / env. 50 kg net

• filet, entrecôte, rumpsteak, steak, rôti, émincé, bouilli, viande hachée, chinoise, carbonnade, bourguignonne, jarret

• Origine: Suisse

19.90 CHF / kg

NOIX SANS OS

  • Poids: env. 8 kg brut / env. 7 kg net
  • Roastbeef, steak, rôti, bourguignonne, ragoût
  • Provenance: Suisse
29.00 CHF / kg
CUISSE DE BOEUF AVEC OS

CUISSE DE BOEUF AVEC OS

  • Poids: env. 40 kg brut / env. 28 kg net
  • Rôti, charbonnade, bourguignonne, steak, ragout, bouilli, émincé
  • Provenance : Suisse
18.00 CHF / kg

TRAIN DE COTE AVEC COU AVEC OS

  • Poids: env. 25 kg brut / env. 18 kg net
  • Bouilli, ragoût, viande hachée, entrecôte parisienne, rôti
  • Provenance: Suisse
16.80 CHF / kg
ALOYAU ENTIER AVEC OS

ALOYAU ENTIER AVEC OS

  • Poids: env. 25 kg brut / env. 17 kg net
  • Filet, entrecôte, rumpsteak, ragoût, viande hachée
  • Provenance: Suisse
29.80 CHF / kg

EPAULE ENTIERE AVEC OS

  • Poids: env. 22 kg brut / env. 15 kg net
  • Bouilli, ragoût, rôti, émincé, jarret, viande hâchée
  • Provenance: Suisse
17.00 CHF / kg

Informations Importantes

De la découpe au conditionnement, tout est préparé devant vous et selon vos envies. Un service personnalisé pour repartir avec une viande préparée exactement comme vous l’aimez.